重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业招生简介

初中毕业生学烹饪还是不错的，这是一门实用性非常强的技术，个人素质较高，能够进入行业高端，就业前景非常的好。如果您的能力非常强的话，创业也是非常容易的。今天小编为大家分享重庆市旅游学校烹饪专业的信息。

重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
该专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。
　
  重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业主要课程
烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。

重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向
毕业后主要从事餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作。就业部门主要是旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局，在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。社会餐饮业不但需要大量人员，更需要高素质的应用与管理人才，籍以提高整个餐饮业的水平与国际接轨。

以上是职校招生网小编为大家整理的关于重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业的相关信息。有人会觉得烹饪行业辛苦，就业来说是辛苦些，在校学好专业技能后，毕业后就业工资低不了。