四川旅游学院成都美食文化艺术表演团在毛里求斯惊艳亮相

毛里求斯“中国端午节大型庆祝活动”至今已逾十届，是我国在海外举办的重要节会活动之一。此次“蜀风汉韵•锦绣非遗——中国成都文化周”活动由毛里求斯艺术和文化部、中国驻毛里求斯大使馆、成都市文化广电新闻出版局主办，毛里求斯中国文化中心、成都对外文化交流中心、成都市文化艺术学校、成都武侯祠博物馆承办。活动从6月4日一直持续到7日，活动以端午节为契机，以三国文化为主线，通过三国文化展、非遗展、文艺演出和美食品鉴等形式，邀请当地民众交流互动，共品三国汉韵，同赏锦绣非遗，将成都文化推广出去。

四川旅游学院教师李凯，授邀担任美食组组长，负责组织成都美食文化艺术表演团队，赴毛里求斯进行川菜厨艺表演。为了圆满完成此次外事任务，美食团队前期准备了近两个月，根据端午文化和三国文化设计了特色美食展示台，并在成都采购了几十公斤的特色食材及风味调料，奔赴这个美丽的东非岛国。

6月5上午10时，“蜀风汉韵•锦绣非遗——中国成都文化周”活动在中国文化中心正式拉开帷幕，当地社团龙狮协会的舞狮表演为现场增添了浓重的节日气氛。当天活动吸引了超过300名当地政要以及市民前来参观。美食表演团制作的“三国文化闹端午”——成都美食文化展示台，也正式在毛里求斯民众眼前亮相。只见展示台上摆放着众多三国和端午文化菜点，有八阵御敌、火烧赤壁、水淹七军、草船借箭、三顾茅庐、赐福镇宅、什锦福袋、端午蜜粽、投壶纳祥、龙舟竞渡等。这些文化菜点充满了浓浓的中国特色与民族风情，深受当地群众喜爱，当地群众用简单的汉语不断喊道“谢谢”“很好”，并纷纷留影纪念。

成都美食的品鉴活动，则分别在毛里求斯不同的场所举行了3次。分别是6月5日上午在中国文化中心；6月5日下午在蔻丹海滨广场；以及6月7日中午在毛里求斯艺术与文化部。毛里求斯艺术与文化部部长巴布先生，在品尝了我们美食厨艺团队制作的钟水饺、端午蜜粽和鸡丝凉面后，表示像鸡丝凉面里的这种麻辣味之前未曾尝过，非常有特色，他很喜欢成都美食；他赞赏此次成都带来的美食文化交流活动内容丰富、极具特色。在美食品鉴活动现场，成都小吃特有的香味吸引来了毛里求斯大量的市民，在品尝后他们对成都美食赞不绝口。

6月5日和7日晚，美食表演团还分别在中国驻毛里求斯大使馆与中国文化中心举办了2场晚宴。中国驻毛里求斯大使李立先生、中国文化部驻毛里求斯文化参赞松雁群先生，与受邀的毛里求斯官员、社会名流，以及驻毛里求斯的华人、华侨参加了晚宴。来宾们纷纷高度评价了晚宴上的中国美食，盛赞中国文化的博大精深！